Mandag og hjemme efter en fantastisk hyggelig weekend på Tunø..
Så går turen til Tunø |
Og så er det ikke "synde" weekend men "nyde weekend" |
En lille øl og et skrabe lod bag købmanden er et tradition og skal vi ha.. |
Så er det mandag og efter en dejlig lang power walk tur på godt en time er det tid til at bage en lille kage til de kære folk i butikken..
Jeg fik lige lyst til at bage en kage af Mette Blomsterbergs opskriftbog..
og en gulerodskage det blev til.
Kage:
175g mandler
175g gulerødder
1 tsk vaniljesukker
150g sukker
4 æg str. L
100g hvedemel
1tsk bagepulver
2 tsk stødt kanel
Flødeost creme:
1 vanilje sukker
50g flormelis
200g flødeost
1½ dl. fløde til flødeskum
2 spsk citronsaft
Flødeostcreme:
Bland blot alle tingene sammen til det bliver til en let og lind creme.
Hvis du ikke har andre ideer til pynt at evt lidt kanel og drys over og/eller hakket mandler :)
Til pynt gik jeg lidt amok i mit fondant. Det er så sjovt at sidde med.
Velbekomme...
Jeg elsker at bage!!!!
God aften der ude ..
Love // kbb
Ingen kommentarer:
Send en kommentar